Liste der ZusatzstoffeKennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Allergene

Liste der Zusatzstoffe

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:

1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Geschwefelt
6. Geschwärzt
7. Phosphat
8. Micheiweiß
9. Koffein
10. Chinin
11. Süßungsmittel
12. Enthält eine Phenylalaninquelle (ist bei dem Süßungsmittel Apartam anzugeben)
13. Gewachst (wenn Oberflächen von frischen Früchten derart behandelt wurden
14. Taurin
15. Nitritpökelsalz

Allergenkennzeichnung:

a) glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel oder Karnut)
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fisch
e) Erdnüsse
f) Soja
g) Laktose
h) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Chashenüsse)
i) Sellerie
k) Senf
m) Sesamsamen
n) Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10mg pro kg oder Liter)
o) Süßlupin
p) Mollusken (Weichtiere wie Schnecken)